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Il gulasch è una ricca e densa zuppa di carne, considerata uno dei simboli della cucina ungherese. Viene servito letteralmente in qualsiasi caffè e ogni chef ha la sua ricetta. Un analogo del gulasch è il pörkölt, uno stufato denso con diversi tipi di carne, patate e verdure.

Non c'è alcun problema a cambiare il denaro in moneta locale, il fiorino (HUF), in Ungheria. Puoi farlo nelle banche o negli uffici di cambio specializzati. Ai turisti viene spesso offerto di cambiare la valuta per strada da alcuni individui. Ti consigliamo di evitare di farlo, perché ti addebiteranno una tariffa più alta.

L'Ungheria è bella in qualsiasi stagione, ma il periodo migliore per andarci è la primavera, perché non ci sono molti turisti, la temperatura è confortevole per le passeggiate e ci sono alberi in fiore ovunque. Le estati possono essere piuttosto calde e i prezzi sono più alti in città a causa dei festival. In inverno l'Ungheria può essere molto fredda (le temperature possono scendere fino a -15°C), ma questo è compensato da meravigliose fiere natalizie.

Nei caffè e nei ristoranti è consuetudine lasciare una mancia del 10-20%, a seconda del gradimento del servizio. Se prendi un taxi per strada, preparati al fatto che anche il tassista si aspetta una mancia.

Se vuoi ottenere il massimo dalla città, la Budapest Card potrebbe esserti utile. È una carta turistica che ti offre uso illimitato del trasporto pubblico, accesso a più di 30 attrazioni di Budapest e sconti in alcuni ristoranti. La carta può essere acquistata per qualsiasi numero di giorni, da 1 a 5. La Budapest Card per 24 ore costa 22 €.

L'aeroporto di Budapest si trova a 25 km dal centro della città ed è collegato con gli autobus 200E (che passa per la stazione ferroviaria fino alla stazione di Nagyvárad tér) e 100E (la fermata finale è Deák tér). Il biglietto costa 350 HUF (1 euro) se comprato da una biglietteria o da un distributore automatico, o 450 HUF se acquistato direttamente dal conducente.

L'ungherese è una lingua molto particolare, una delle più difficili del mondo. Guardando i cartelli, non leggerai una sola parola familiare, non importa quale lingua europea tu parli. Gli anziani del posto sanno parlare un po' di russo. In ogni caso, sarebbe conveniente installare un'app di traduzione sul proprio smartphone.

In Ungheria, c'è la tradizione di non far tintinnare i bicchieri. Iniziò nel 1848 quando la dinastia austriaca degli Asburgo fermò la rivoluzione in Ungheria. I soldati austriaci celebravano questo evento facendo tintinnare i bicchieri. Da allora, gli ungheresi hanno giurato di non far mai tintinnare i bicchieri e si dovrebbe evitare il solito "cin cin" se non si vuole offendere la gente del posto.

Il langos è una frittella di lievito fritta in un tino con burro, su cui si mettono panna acida e formaggio (versione classica) o verdure e pancetta a scelta. I langos possono essere acquistati in qualsiasi mercato o fiera.

In Ungheria è vietato bere alcolici per strada. Quindi, se decidi di bere una bottiglia di vino Tokaji, dovrai farlo in un caffè.