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Se volete respirare lo spirito di questa provincia spagnola e godervi la sua splendida natura, pernottate in una casa rurale. Una casa tradizionale in un borgo o in mezzo alla natura convertita in una pensione. Qui avrete l'opportunità di conoscere la gente del posto, gustare il loro tradizionale e immergervi completamente nella cultura locale asturiana.

La provincia delle Asturie è celebre per il pesce, tra cui calamari freschi, granchi, gamberi e branzini. Dovreste provare il salmone pescato nei fiumi asturiani. Inoltre, non perdete l'occasione di assaporare le cozze piccanti, un piatto tradizionale della provincia delle Asturie. Le cozze sono cotte al vapore e ricoperte con una salsa rossa piccante a base di aglio, paprika piccante, farina e olio d'oliva. Un altro piatto da provare è la Caldereta Asturiana, la versione asturiana dello stufato di pesce. Il piatto è preparato con una varietà di pesce, di solito pesce di roccia, aragosta e granchio. Il pesce è preparato con aglio, pomodoro fresco, vino bianco e prezzemolo.

Le Asturie hanno un'autentica cultura del sidro, e in questa regione troverete molte "sidrerie", le taverne di sidro. Il sidro naturale, il sidro naturale filtrato e il sidro naturale frizzante sono le tre forme di sidro più popolari. I migliori bar dove potete provarle tutte sono El Cartero (Cienfuegos, 30, Gijón), Lagar Casa Gervasio (Fuente de la Plata, 68, Oviedo) e Casa Lin (Avenida Telares, 3, Avilés).