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L'euro è la moneta nazionale nelle Isole Canarie. Per cambiare i tuoi contanti in banca, devi mostrare il tuo passaporto. La banca addebiterà una commissione, ma il cambio è comunque più vantaggioso che in albergo o negli uffici di cambio, il cui tasso è più alto. Tieni questa informazione a mente!

Il piatto più famoso della cucina canaria si chiama "papas arrugadas". Si tratta di patate che, senza essere sbucciate, vengono bollite in acqua con molto sale. Dopo l'ebollizione, si toglie l'acqua e si aggiunge del sale extra alle patate finché non diventano asciutte. Il piatto viene servito con una generosa salsa mojo picon. Le papas arrugadas presentano l'intero arcipelago in un solo boccone. Non puoi non assaggiarle!

Oltre al vino, Gran Canaria è famosa per il rum al miele e il liquore alla banana. Il primo si chiama ron miel, ed è la bevanda più popolare tra i turisti. È un liquore dolce che sa di rum e miele. Ha un sapore migliore se servito freddo con una spremuta di lime o di limone. Per quanto riguarda il liquore alla banana, lo si può trovare in ogni negozio di souvenir. Ciò che ti colpirà immediatamente è la bottiglia retrò a forma di casco di banane. A te la scelta!